Makanan ruji aku di kawasan ini ialah beras. Namun, aku jarang menikmati hidangan tengahari. Maklumlah, kadang kala tiada apa yang hendak dimasak. Jadi aku hanya memakan biskut beberapa keping untuk alas perut. Jika rajin, aku hanya membancuh tepung gandum untuk dibuat cucur bawang. Hidangan ala kadar ini sungguh menyelerakan aku.
Aku akan memasak apabila generator telah dihidupkan. Hidangan malam bergantung kepada bahan apa yang ada di dapur. Makanan tin, terpaksa dijimat-jimat. Manalah tau jika berlaku banjir seperti dulu, sekurang-kurangnya ada juga makanan untuk dinikmati. Jika ada orang kampung yang pergi ke hutan, mereka akan datang ke rumah menjual sayur-mayur. Sayur yang popular semestinya pucuk paku. Kalau di KL, RM 1 pucuk paku hanyalah cukup-cukup makan buat keluarga, namun di sini, pucuk pakunya gemuk-gemuk belaka. RM 1 cukup untuk dibuat lauk 2 atau 3 hari.
Jika ada yang pergi menjala ikan di sungai, adalah rezeki aku untuk mendapatkan sumber protein. Antara ikan yang sering aku dapat seperti ikan talapia sungai, ikan baung dan toman. Jika ikan yang ditangkap orang kampung terlalu banyak, mereka akan membuat ikan salai. Jiranku, yang juga GPK1, Cikgu Steven namanya, mengajar satu resepi istimewa iaitu sup ikan toman salai. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan masukkan air dan garam secukup rasa. Kemudian, masukkan ikan toman salai yang telah dipotong-potong. Emmmm...sememangnya sedap. Kalaulah aku ada bahan-bahan lain seperti daun sup, daun bawang dan bawang goreng, pastinya sup ikan toman salai lebih ummmphh.
Sejak datang ke sini, memang aku tidak pernah lagi makan daging ayam. Memang terasa rindu nak menjamah ayam goreng ataupun ayam masak kari masakan ibu. Bagi mengubat kerinduan, kari ayam jenama Yeo’s menjadi pengganti. Perasaan sebak ketika menikmati hidangan sering kali menjelma kerana terkenangkan keluarga di semenanjung. Jika bersama keluarga, pasti kecoh semasa makan, berbual-bual mengenai aktiviti yang berlaku sepanjang hari. Kini, makan malam hanya ditemani rakan serumah.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan